近日媒體關注本校的營養午餐狀況，守護孩子的用餐安全一直以來都是學校最重視的責任，謹說明如下：

一、本校於 12 日下午得知原業者暫停供餐後，經緊急協調獲其他合格之團膳業者協助，並於 13 日當天供餐，13 日之午餐餐點，已非停業之原業者製備。爰支援廠商緊急額外承接龐大供餐量，須符合專用餐桶與車輛設備之規定，暫使用原廠商車輛與容器，特此說明。

二、緊急召開午餐供應委員會議，依約裁罰業者 面對供餐品質缺失，本校於 13 日由校長主持召開午餐供應委員會，邀集教師、家長代表及行政同仁共同檢視異常案件並作成裁罰決議，包含累計違規記點及處以違約金。後續如經認定屬重大違失，將依契約啟動沒收履約保證金、懲罰性違約金或終止契約等程序。

三、強化校內供餐環境衛生與自主管理 本校已全盤檢討並落實校內供餐衛生管理，要求餐桶確實離地、督導配膳人員作業程序、班級餐檯清潔衛生、學生取餐即時蓋上餐桶等。同時，本校透過表單建立即時通報與留樣存證機制，每日由專人現場驗收、量測食品溫度並留樣冷藏備查，確保飲食衛生安全。

四、持續精進管理與招標把關機制 本校將持續落實《學校衛生法》及日常自主管理，針對異常狀況即時召開會議處置；未來亦會將廠商的供餐品質與違規改善成果，正式納入後續午餐招標評選的關鍵指標，以最嚴格的標準為師生食安把關。

國 立 中 山 大 學 附 屬 國 光 高 級 中 學 1 1 5 年 1 1 ⽉ 1 5日